Historie

Det begyndte i Herning i 1971 med en succesrig skjortefabrik og en masse udenlandske kunder med smag for god mad.
Aage Damgaard, havde allerede i 1939 startet skjortefabrikken Angli - med blot én enkelt syerske. Siden voksede fabrikken sig stor og verdensberømt - med 300 ansatte og en daglig produktion på 3000 skjorter.
Overalt gik folk i Angli-skjorter, og de udenlandske kunder strømmede til det midtjyske.

Det gav Aage Damgaard og hustruen Bitten en idé. De ville lave en restaurant, der skulle være et raffineret, kulinarisk tilbud til skjortefabrikkens mange opkøbere fra udlandet. Og da ægteparret et år før - i 1970 - havde købt et ældre hus lige ved siden af deres egen gård, var den perfekte ramme skabt.

Inspirationen og drivkraften blev dels hentet fra parrets mange rejser i udlandet, dels i et ønske om at skabe et alternativ til egnens madkultur.

Konceptet slog an i det jyske, og et par år senere besluttede ægteparret sig for også at tilbyde de københavnske madkunder saftige bøffer og god vin. Først på adressen Åbenrå 8 i midtbyen og siden ved siden af Tivoli.

Ingen havde i de tidlige dage troet, at kroen i Lund ved Herning skulle blive til en landsdækkende restaurationskæde, men høj kvalitet og konceptets tidløshed har sikret A Hereford Beefstouw fortsat vækst og succes.

I dag laves der ikke længere skjorter i Herning, men A Hereford Beefstouws hovedkontor holder stadig til, hvor den første bøf blev stegt: I Lund ved Herning, midt i Danmark.